必須脂肪酸である
「オメガ3脂肪酸」が豊富
「オメガ3脂肪酸」が豊富
牧草牛は「オメガ3脂肪酸」を豊富に含んだ牧草を食べて育てられています。
そのため一般的に流通している牛肉に比べ、人間の体内では作れない不飽和脂肪酸であるオメガ3脂肪酸が、グレインフェッドビーフに比べ2〜5倍含まれています。
血液をサラサラにする効果や、抗炎症作用が期待できる栄養素なので、アスリートの方も好んで食べています。
牧草牛は「オメガ3脂肪酸」を豊富に含んだ牧草を食べて育てられています。
そのため一般的に流通している牛肉に比べ、人間の体内では作れない不飽和脂肪酸であるオメガ3脂肪酸が、グレインフェッドビーフに比べ2〜5倍含まれています。
血液をサラサラにする効果や、抗炎症作用が期待できる栄養素なので、アスリートの方も好んで食べています。
酪農の危機は、餌・肥料・燃料・資材などが多く必要なんです。
それが今、世界の不安定な情勢によって値上がりが物凄いんです。しかし、牛の値段は下がっています。
そのせいで経費は上がるのに収入が下がっているのが、多くの酪農家が抱える危機状況だと思います。